摘要：老茎开花、老茎结果是热带雨林植物生态特征之一，是植物在进化过程中植物生殖器官为完成从种子到种子的过程而适应外部环境的特殊现象，这种现象在热带地区具有重要的园林景观价值。本文从造园的角度，对几种老茎开花植物的园林景观价值进行研究，从中感受热带园林景观植物的多样性，为热带园林景观规划和造园工程提供应用研究资料。

 The study on Landscape value of Stalk flowering and fruiting plants

                                 He Rui-Hua

(Xishuangbanan Tropical Botanical Garden,Chinese Acaedmy of Science,Mengla Yunnan 666303)

关键词：茎花，茎果，景观价值

Abstract: Stalk flowering and fruiting is not only one of main ecological feature in tropical rainforest, but also a particular appearance for plants’ reproduce apparatus adapt to external environment to finish the process from seeds to seeds in plants evolution, and this appearance have important landscape value in tropical area. This paper viewed from the gardening to study landscape value of some kinds of stalk flowering and fruiting plants, then experience the diversity of tropical ornamental plant, and provide application study material for tropical landscape design and gardening project.

Key words: Stalking flowering, Stalking fruiting,

Landscape value

1.老茎开花植物种类的多样性是形成景观价值最重要的基础

人们常见的果树花木，通常是枝上开花、果垂枝头，因此，有花枝、果枝之名。然而，在西双版纳不仅可见花果垂于枝头的果木，还可以看到一些树木并不“循规蹈矩”，不在枝上开花结果，而将花果着生在树干和枝杈上，形成了奇异的“茎花”、“茎果”，被人称为老生花、老茎结果，是热带地区常见的生物现象。
    自然旅游资源要形成景观必须具备两种要素，即资源的数量与质量，两者相互相成，缺一不可。老茎开花、结果植物在热带地区比比皆是，举目可望，比如火烧花，树菠萝、象耳榕等等，下面一一列举并进行评价：

1.1 火烧花（Mayodendron gneum Kurz）属紫葳科（Bignoniaceae）火烧花属（Mayodendron）观花、观叶落叶性乔木花卉，是园林中大量运用的景观植物之一。

1.1.1形态特征

乔木，高达15米；嫩枝被长椭圆形的白色皮孔；短总状花序着生于老干上。三数回羽状复叶，短总状花序5-13花，总花梗长约2.5厘米；小花柄长5-10毫米；花萼佛焰苞状，一边开裂，外面密被细柔毛。花冠筒状，橙黄色，基部收缩，花冠裂片5。

1.1.2 产地分布

火烧花产云南的思茅、西双版纳、景东、屏边、富宁、广东及台湾。分布于越南，老挝，缅甸，印度，野生资源较为丰富。在西双版纳海拔500—1000米处都可见到火烧花的生长，其适宜生长在高温、多湿的热带地区，生长环境稍荫枝叶表现浓绿、茂盛。

1.1.3 物候生长

火烧花一年随季相的变化表现为现蕾期1月中旬至2月初；始花期2月中旬；盛花期2月中旬至3月中旬；末花期3月下旬至5月中旬；8月下旬至11月上旬陆续进行二次开花。果实成熟期10月上旬至11月上旬。一年抽生二次梢，落叶期为11月中旬至翌年1月下旬。火烧花生长较慢，13年平均株高生长0.19，径粗平均增长0.32厘米。

1.1.4 景观价值

火烧花色金黄鲜艳，老茎生花，开花时仅花无叶，花朵簇生于老茎上，极为美丽壮观，枝叶繁茂、亮绿，是庭园观花、观叶的好材料。

火烧花不仅是庭园观赏树，在西双版纳还是傣族人民的美味佳肴，每当火烧花盛开季节，傣族群众清晨便来到火烧花树下，把掉在地上的花拾回家后用水漂洗，再放到锅中煮几分钟，便捞起来用辣椒、姜蒜炒，味美可口，是傣族人民喜爱的野生生态蔬菜，成为版纳人民餐桌上一道美菜。火烧花花色绚丽，盛开时满枝如朝霞映日，火焰燃烧，是热带地区主要观赏花卉。火烧花花朵可食，可饱眼福又可饱口服，是热带地区最常见的木本野生蔬菜。

1.2木奶果(Baccaurea ramiflora Lour.)大戟科(Euphorbiaceae)；木奶果属(Baccaurea)。

1.2.1形态特征

常绿乔木，树高6-12米，树皮灰褐色，小枝光滑无毛。叶倒卵状披针形或椭圆形，长5-15厘米，宽4-6.5厘米，先端渐尖，基部楔形；全缘或具波状小腺齿，两面光滑无毛，侧脉5-7对，在叶背突起，叶柄长1—4厘米。花小，单性，无瓣，雌雄异株；圆锥花序由多个总状花序组成，干生。果球形，直径2.5-3厘米，果皮有紫、白二色，果皮厚约0.3-0.6厘米，有短茸毛。种子1—3枚，长1­—1.3 厘米，宽0.9—1.2厘米，果肉附在种子周围，白色，果实味酸，平均每果重11.1—14.4克，种子千粒重380—400克。

1.2.2 产地分布

本属约80种，分布于印度、马来西亚，我国主要分布于南部低、中海拔的山谷、山坡密林或疏林中。

1.2.3物候生长

长绿乔木，1月底——3月开花，4——7月结果，果实成熟期为6月中——7月。木奶果树种对土壤要求不堪严格，但以土层深厚、排水良好的的微酸性土壤为宜，喜半荫生、通风条件好的环境，是热带雨林典型的中下层森林树种。

1.2.4景观价值

果树的果实一般都把果实结在植物的上部，这是和它的花卉总在枝头上绽放的原因，而热带雨林多层多种的森林结构，森林的上半部植物枝叶密集，植物很难在这个空间内进行传粉活动，而热带雨林的下层比较空旷，是昆虫活动比较频繁的地带，植物的自我进化选择便使部分热带植物在根茎部位开花结果。木奶果虽不是榕属植物，但也是一种茎花、茎果。结果之时，树干和老枝上吊満果实累累的果穗。其果实如李子般大小，成熟时呈红色或橙黄色，皮内有三瓣裹着果肉的种子，果肉酸甜可口，是小有名气的野生水果。木奶果作为园林景观植物栽培在风景区的庭院或草坪上栽培，容易引起游客的好奇心理从而进行观赏过程。由于生长部位在地面，与人有亲近性，适宜进行摄影与绘画。

1.3 木瓜榕 Ficus auriculata Lina. 西双版纳全州分布，生长在中山沟或山地疏林中，长绿乔木。

1.3.1形态特征

乔木或小乔木，高4-10米，胸径10-15厘米，榕冠广展。树皮灰褐色，粗糙，幼枝被柔毛，直径10-15毫米。叶互生，广卵状心形，长15-55厘米，宽15-27厘米，先端钝，具短尖，基部心形，稀圆形，叶柄长5-8厘米，粗壮；托叶三角状卵形，长1.5-2厘米，紫红色，外面被短柔毛。榕果簇生于树干基部或老茎短枝上，大而梨形或扁球形至陀螺形，直径3-5厘米，红褐色，花期8月至莅年3月，果期5-8月。

1.3.2 原产分布

产海南、广西、云南贵州、四川等。生长在海拔130-2100米的低山沟谷潮湿雨林中。印度、越南、巴基斯坦也有分布。

1.3.3物候生长

从原产地以及引种地西双版纳的情况来看，木瓜榕适宜生长在常年高温多雨，年均温20-22℃，年均降雨量在1200-2600mm之间，相对湿度达85%的地区，云南省热带、亚热带地区大致都可以满足木瓜榕种植的需要。

1.3.4景观评价

中国科学院西双版纳热带植物园于1978年引种木瓜榕，现栽培于榕树园专类园区内，生长良好。树冠为伞型，四季长绿，适宜做行道树或庭院中的遮荫树。

木瓜榕不但是具有景观价值的热带地区环境绿化树种，也是本地少数民族喜欢的乔木蔬菜。采嫩“果”，洗净蘸用蔬菜如西红柿等作成菜酱食用；采下八成熟的“果实”，去皮和种子，切细，水洗，然后拌米一起煮成饭食用；嫩茎叶炒食或与其他野菜作成杂菜。木瓜榕的果实和嫩茎叶资源量极大，口感好，营养丰富，素来为版纳地区的常用野菜。具有极大的市场开发前景。

1.4 菠萝蜜 Artocarpus heterophyllus Lam.桑科， 又称木菠萝、树菠萝,长绿乔木。

1.4.1 形态特征

有乳汁，单叶互生，厚革质，椭圆形或倒卵形，长7～15cm，全缘，上面有光泽，下面略粗糙。花极多，单性，雌雄同株，雄花序顶生或腋生，圆柱形；雌花序矩圆形，生于树干或主枝上，花被管状，聚花果长30～100cm，重可达30kg，外皮有六角形瘤状突起，成熟时趋近平滑。树菠萝主要有两个品种：一种为干包树菠萝，树干挺直，树冠较小，树皮光滑，叶片小而多呈倒卵形，叶面粗糙，基部楔形，果熟时金黄色，肉质爽嫩，清香甘甜，人们多喜食用。另一种为湿包树菠萝，树干粗壮，分枝较低，树形开展，树皮粗糙，叶厚革质，浓绿有光泽，多为椭圆形，基部常为圆形，果熟时浅黄色，肉质软滑，吃起来有麦芽糖并带有蜂蜜的甜香味浓之感。

1.4.2原产与分布

原产印度和马来西亚，引入中国栽培已有九百多年历史，分布在海南、云南、台湾等热带地区。

1.4.3 物候与生长

长绿乔木，畏寒，适于在无霜冻轻的地区生长，幼苗期尤易受冻害，在地表温度降至0度时，即会被冻伤，全年均能开花、结果，但在中国只能在春夏两季开花、结果，生育适温23—32℃，在秋冬两季虽能开少量花，但不能正常发育结果，一般3～4月开花，8～9月果熟，对土壤要求不堪严格，但以土层深厚、排水良好的的微酸性土壤为宜，喜光照充足，通风条件好的环境。

1.4.4  景观价值

木菠萝全属五十种以上，在果树中常见栽培的有四种，即木菠萝、桂木、白桂木、面包果。木菠萝树形端正，树大荫浓，花有芳香，是典型的老茎开花结果景观，为优美的庭园观赏树，可作为行道树或庭院遮荫树，在西双版纳傣族村寨中有大量栽培，是热带地区最常见的绿化树种与绿化树种。在西双版纳热带植物园是作为景观树栽培在植物专类园中，深受游客喜爱。

树菠萝木材坚硬，色泽金黄，既可用于土木建筑、家具制造、工艺品雕刻，木材煮后可制作黄色染料。在西双版纳则是佛教寺院中雕刻佛像、神器、神兽等必不可少的上乘材料。

树菠萝从不服老，老当益壮，树龄越长久，结果越多越大，果味也越香越甜，茎部心材也越坚硬越细密。果味佳美，素有“热带水果皇后”、“留齿香”称誉。成熟的果实既可以鲜吃，又可以制成罐头，未完全成熟的果实则可以当作蔬菜烹煮食用。种子椭圆形，表皮光滑，富含淀粉，可煮食或炒食，大小及味道皆似板粟。

1.5  鸡嗉子榕,桑科Moraceae, 榕属Ficus

1.5.1 形态特征

小乔木，高可达10米，胸径15—25厘米；树皮灰色，平滑，冠幅平行展开，伞状；叶椭圆形至长圆状披针形，长18—28厘米，宽9—11厘米，榕果或生于无叶小枝叶腋，果枝下垂至根部或穿入土中，球形，直径1—1.5厘米，成熟时紫红色。

1.5.2 产地与分布

广泛分布于马来西亚；越南；泰国；缅甸；不丹；锡金；尼泊尔；印度中部以及国内广西；贵州；云南；西藏等地区，

1.5.3 物候与生长

长绿乔木，喜热畏寒，在路旁、林缘或沟谷自然野生生长，全年均能开花、结果，5～10月开花，对土壤要求不堪严格，但以土层深厚、排水良好的的微酸性土壤为宜，喜光照充足，通风条件好的环境。

1.5.4 景观价值

鸡嗉子果，植物学家称其为地果榕的乔木，其花果又与其他榕树不同。这种榕属野果的果穗不仅长在茎干之上，并且也长在根基部位，拖伏于地表之上。有些裸露的树根也会长出条条果柄。桃子般大小的鸡嗉子果挂满果穗果条果柄，从树上一直垂吊到地面，有些果子还结在表土之内，形成一种根部结果奇观。鸡嗉子果成熟时，紫红色的果皮上覆着一层淡淡的灰粉，果实味酸甜可食，是东南亚地区以观根为主的园林乔木树种。

2. 老茎生花、老茎结果植物景观价值研究

西双版纳的“茎花”、“茎果”树木，种类不少，最常见的是菠萝蜜（树菠萝）、蕃木瓜、木瓜榕、聚果榕、木奶果、鸡嗉子果，还有著名的可可。这种老茎生花现象，不仅热带雨林中普遍存在，茎花”、“茎果”树木种类被大量地在旅游风景区中运用。
    在傣族庭院里最常见的老茎生花果木，是菠萝蜜，傣家人称其为“麻密”，既是最常见的果树，又是大量运用的园林树种。是独具特色的乡土树种。
    番木瓜科植物番木瓜，也是傣族村寨和机关庭院内常见的茎花、茎果果树。这种果树，茎干通直，干心松脆中空，有海绵状物质充塞，偶见分枝长杈现象。雌雄异株，在叶柄根部开花结果。果实分层，环围于树干周围。这种果树花期连续不断，四季果实累累。果实呈长圆形与可可相似，内有黑色种子。成熟前皮青翠，成熟后果皮逐渐变黄，果皮内含有白色乳汁。成熟果实味甜而香，果肉有金黄色、紫色两种。嫩果有消食健胃、催乳等功用，民间入药。
    老茎生花现象，热带雨林中处处可见，是热带雨林的特点之一。林中的茎花、茎果植物多为桑科榕属和蝶形花科的古藤野蔓。以及葡萄科的扁担藤等。密林中的榕树和古藤，不循“人老不孕、树老不果”的规律，有些树龄早逾百年的古榕，却年年怀春，在粗大的树干上长出根不像根，枝不像不枝的花序果柄，在干上开花结果。这种特异现象，常见于木瓜榕、聚果榕、鸡嗉子果（地果榕）。木瓜榕老茎上结出的果实，有木瓜般大，形圆略扁，外长细密绒毛。成熟后的果实肉色暗红、果肉味甜可食。聚果榕老茎上的果实成串成团，缀于粗大的枝干上。果实成熟后，皮呈红色，会散发出一种气息吸引昆虫，使成千上万的小虫子围果而飞。红色的果实中间，长着许多顶着子实的细小花柱。子实落地以后，会生根发芽，长成新的植株。
    除乔木外，林中的古藤也有茎花、茎果现象。葡萄科的扁担藤和民间称为老鸦花的野蔓，都会在老茎上开花结实。扁担藤的果实形如葡萄，而老鸦藤的果实形如豆荚。老鸦藤之花红白相间，花梗短，花上密披柔毛。花谢之后结出长30厘米～50厘米，宽约5厘米的巨大弯形荚果。其荚果形状奇异，可长期保存。目前，一些旅游景点也将其作为工艺品销售。
    茎花茎果植物不只以上所述，人们常见的棕榈科植物，基本上也是茎花茎果植物。如槟榔、椰子、王棕、油棕等均只有一根主干，别无分枝，其花果都生长在主干上，只是不像榕树般缀于树身、树脚，而多开花结实于树的顶端。

结束语

热带地区高温多湿，物种繁杂而丰富，森林生态系统结构复杂，具有最高的生物量，在维持生态平衡方面具有重要的作用。老茎开花、老茎结果现象是热带雨林特有的生态现象，而具有独特审美价值的茎花茎果植物丰富了热带地区绿化乔木树种的多样性。同时，老茎开花、老茎结果现象与空中花园、绞杀现象、附生植物、独树成林等热带生态奇观结合在一起充分展示，为园林景观设计师发挥想象力与创造力提供了无与伦比的优越素材，以此规划与设计出截然不同的热带园林真景。

参考文献：

[1] 俞德浚，中国果树分类学，农业出版社，1979年2月：331-332

[2] 薛聪贤  景观植物造园应用实例,台湾薛氏园艺有限公司出版部,1999年2月,26­-27

何瑞华

（中国科学院西双版纳热带植物园  云南勐腊666303）