几年的教学实践告诉我：一个优秀的生物教师要善于在教学中打比方，把深奥的理论知识转换成形象感性的现象后，学生才容易理解，才乐于接受。所以我特别用心地向同行请教，也学得了他们的一招半式。

（一） 75% 酒精与 95% 酒精谁消毒更彻底

在学习微生物培养技术时，学生提到一个问题：为什么用 75% 酒精消毒不用更高浓度的酒精消毒呢？一位老师是这样解释的：酒精消毒的道理是：酒精有很强的吸水力，并使细菌菌体蛋白质脱水、变性、沉淀，使细菌死亡。 95% 酒精浓度高，吸水力强，能迅速使菌体表面蛋白质变性，渗透性降低，阻碍酒精继续进入菌体内部发挥作用 ，所以杀菌不彻底。 75% 的酒精浓度低使菌体蛋白脱水、变性、沉淀的过程进行得缓慢，因而渗透性强，酒精能不断渗入菌体内部，作用于菌体蛋白质，最终杀死细菌，杀菌彻底。讲到这儿这位老师打了个比方：强火烤馒头时，馒头表面很快被烤焦，内部还是凉的；而弱火烤馒头，才能把馒头内、外都烤透。学生一下子明白了。

（二）牛肉和羊肉

学生很难理解蛋白质是性状直接的体现者，老师就说：一块草地上的牛、羊吃了同样的草后，经过消化，吸收来合成自身的物质。牛合成了牛肉，羊合成了羊肉。我们都清楚羊肉、牛肉的味道不同，是吧！这个味道就是性状，是由蛋白质体现出来的，味道不一样是因为蛋白质不一样，根本原因是牛、羊的遗传物质不一样。

（三）砖和瓦

不同生物的 DNA 、蛋白质的分子结构是不同的。因此可以根据 DNA 或蛋白质的结构鉴定是不是来自同一物种，或者比较生物彼此之间的亲缘关系，那么用核苷酸、氨基酸行不行呢？显然是不行的，这就好像千差万别的房子（ DNA 、蛋白质）却由相同的砖和瓦（核苷酸、氨基酸）建造。这样学生学会了知识，印象也特别深。

让我们在教学中多打比方，让课堂生动起来，让学习轻松起来。