水产养殖一直以来是一个历史悠久的传统产业,它与自然以及地域有着十分紧密联系,该产业对地理条件的依存度相当高,所以,现主要集中在江苏、广东、浙江、广西、海南、福建等地,随着人民群众消费水平的提高和国外市场的巨大需求,水产养殖占农业生产的比重越来越大。现在,活菌制剂在水产养殖的应用越来越广泛,几乎达到了“改水就用菌”的地步,但其中的产品良()不齐,又没有一个具体的行政机关管理,处于一个自由发展的状态,邪正并存的地步。
一. 活菌制剂在水产上的应用现状
    活菌制剂的研究起步于80年代初期,最初应用的是光合细菌,光合细菌本身是广泛存在于自然界中,二十世纪七十年代,日本小林正泰等提出了用光合细菌处理废水的办法,人们从自然界提出纯菌体,加上培养基,采用分步扩大法,只要有光源,就能源源不断地生产出大量的光合菌供水产养殖用,后来,饲料添加剂研究成果又研究出乳酸杆菌属、双歧杆菌属、芽胞杆菌属、假单杆菌属,其中尤以枯草芽胞杆菌的研究最为成熟 ,作用也最明显,于是,枯草芽胞杆菌大规模的生产由此展开。现在,活菌制剂的生产厂家估计有一百多家,年销售量达10万多吨,产值10亿元。随着水产品亩产量的逐年提高,正如畜牧业生产一样,在规模化、集约化生产条件下,群体受病菌威胁无时不在。此时应采取的步骤是“防重于治”,而活菌制剂就是预防措施中的战斗机,它通过调节水体中生物平衡,有效降除氨氮。显著 性改善了水质。
    但是,尽管活菌制剂的发展是如此迅速,但是在管理体制上还存在着以下的问题:由于水产用活菌制菌有它的特殊性,它不是直接添加于饲料上,故不适用于《饲料添加剂管理条例》;它又不是用来预防、治疗、诊断某种动物疾病,好像也不适用于《兽药管理条例》。所以,到目前为止,无论是饲料管理部门还是兽药管理部门都没有进行有效地管理,俗话说行政执法要“有法可依”,但是现今却没有一部适当的法律法规来管理水产用活菌制剂。只有用“治标不治本”的办法,如质监部门要求一定要标准备案,标准备案的依据也只能是农业部105号公告中可以直接饲喂动物的饲料添加剂菌种,但即使是农业部105号公告中的菌种是否全部可适合于直接加入水体中,长期使用,是否突变,是否对水体造成副作用,随着小河、大河、甚至到达海洋,是否对大自然有着不可遇见的破坏呢,都没有仔细探索过。从小的方面来看,很多厂家都宣称是复合菌,但到底哪些菌株复合产生协同作用,哪些菌株复合产生拮抗作用呢,也不甚明了,甚至出厂时活菌经过监测,经过长期运输,贮存,到用户使用时还剩下多少菌数呢,这也是讲不清的问题,今日的市场,一片混乱,良()不齐
二.几点建议
  1.对水产用的活菌制剂我们首先要承认它的地位,从它的开始使用到现在,确实给这个行业的发展起到了无可替代的作用,我们要大力扶持这个产品的生产。
  2.要管起来。建议饲料部门、水产部门、兽药管理部门以及质监等部门认讨论一下,建立一个水产用活菌制剂的管理办法,诸如准入机制,菌种的使用,企业和产品的资格认定,微生态质量认证,质量监管办法、
  3.要科技攻关。组织科研机构认真研究,哪些菌株可安全使用,哪些菌株对哪种水体改水最好,哪些菌株可复合一起,特别是长期添加对环境的影响,这应该是研究中的重点。
  4.要建立定期质量抽检制度。由微生物研究所等专业机构定期对产品进行抽检,测定菌株的种类、活菌数量、水分含量,特别是对终端用户使用的产品进行活菌数抽检。只有这样,才能保证活菌制剂的安全有效的使用。