摘要：如何培养出社会欢迎、用人单位青睐的高素质实用技术型人才，是摆在我们面前的一个严峻而迫切的课题。本文就目前服装专业实习教学中实施模拟企业化生产性，在模式上由传统的学校式培训向“企业订单式”培训发展，提出了相关的看法。

关键字：服装实习教学；模拟企业化生产；工学结合

实习教学在职业技术学校的教学工作中占有极为重要的地位。服装实习是服装专业教学中的一个重要环节，也是培养学生动手能力的直接有效手段。学生通过实习，一方面将所学的服装专业理论知识应用到指导实践制作的方法检验之中。另一方面可以掌握服装专业制作工艺，服装生产工艺的基本分析方法和基本制作过程的技能。我校在服装专业实习教学中实施模拟企业化生产性,围绕着如何培养和提高学生动手能力，适应就业需求等问题进行了多方面的探索，

一、探索模块式教学，进行工学结合训练

服装专业实习教学实施模拟企业化生产性实习，培养的学生应该既有理论又会操作的体力劳动与脑力劳动相结合的劳动者，因此，在制订教学计划和实施教学安排时，必须做到联系实际，特别是联系人才市场及企业、用人单位当前和今后发展实际，按企业对人才需求规格“度身定做”适用人才，学校才会有生源，才会有发展。我校领导高瞻远瞩，通过走出去，组织教师到企业、公司用人单位，学习企业先进的工艺操作流程，摸清企业人才需求现状，了解企业对人才业务要求及今后发展趋势等情况，按照企业的需求采取“订单式培训”。通过请进来，把企业及用人单位的专家请进来，参与学校的专业教学大纲、计划、专业课程设置，教学安排修订和改革出谋划策。积极探索模块式教学，提出了“校企联姻”联合办学的先进思想，改革服装专业传统消耗性实习为模拟企业化生产性实习。对每一届学生在毕业前都要在学校进行生产实习强化训练，按照拿来的企业定单、企业的标准和生产工艺，由学生自己制板、下料、裁剪、缝制和检验，最后包装入箱。所有的生产过程由学生自己组织，实习教师指导，在规定的时间内保质保量完成任务。这种工学结合的训练有效地提高了学生的综合技能，快速地适应了毕业后的就业环境，效果显著。

二、实施模拟企业化生产的目的和要求

服装动手能力是通过服装动手制作训练来实现，动手能力强弱同学生的悟性及提供一定量的训练积累有关。熟悉企业运作管理是通过实际参与企业流水线作业生产实践中获得，实施模拟企业化生产性实习的目的是通过模拟企业生产性方式教学，提供大训练量机会，使学生的动手能力有很大的锻炼和提高。提供模拟企业化生产方式机会，使理论联系实际，学生既动手又动脑，不仅会制作，还懂管理，分工协调，增强发展后劲。引导学生运用服装专业理论指导服装生产实践，在实践中巩固、深化，使学生综合素质实现全面发展，和谐发展，可持续发展，既满足学生动手能力提高，专业知识积累，适应社会企业就业，又满足学生在企业中得到发展及将来个人自身能力的提高。

三、精心组织模拟企业化生产实习

（1）实习前必须做好学生思想和实习计划安排落实工作。
    学生思想工作和实习计划落实是实习顺利进行的保证。学生往往对安排生产性实习的教学改革，思想上不理解，认为生产实习任务及工作繁重、压力大、辛苦等，曾经有个别学生正是因为思想工作没做好，怕吃苦，拒绝生产实习，严重影响了生产性实习进度。通过学生思想工作及实习计划落实，将实习目的、意义、任务、内容、过程交待清楚，学校的做法得到学生的理解，转变观念认识，统一思想，都能认真对待实习，实习计划完成的较为理想。
    （2）要求教师必须认真做好实习准备与教学过程组织工作。
    教师实习准备充分，教学过程组织科学合理是维持教学秩序稳定和生产节奏顺利的保证。教师把模拟企业从生产技术设备、裁剪、缝制、整理等工序各阶段、环节过程，包括人员的安排、设备配备等进行全面准备。把企业流水线生产的定员，缝制工艺流程方案制定、工序合理传递等进行组织安排，使学生目标明确、有针对性，生产实习才能有条理地进行，不会乱成一团。

（3）要求教师必须在教学过程中做好示范工作
    示范操作是直观性教学形式，也是实习教学的重要的教学方法和重要步骤，它能使学生具体生动、直接地感受所学的技能和技巧。在实习中把运作步骤交待清楚，由于学生刚接触到生产实习，比较生疏，教师指导时应把步骤说明，必须注意的问题，重点掌握的技巧，必须避免可能出现影响产品质量的错误操作。

（4）要求教师必须做好巡回检查指导工作
    巡回指导是教师在对实习讲解与示范的基础上，让学生的实习组织在生产过程中有计划、有目的、有准备地对学生生产实习情况作全面检查和指导，检查学生执行产品工艺技术规定情况和指导半成品产品质量控制的执行情况，使学生心中有数，很好地控制生产进度和生产节奏，并及时纠正不合格产品。避免出现大量返工现象，造成学生烦躁，影响实习情绪。

（5）要求教师必须组织学生做好每阶段实习情况总结
    总结是对工作情况肯定与否定的认识过程，在完成一个阶段实习教学任务后，及时组织学生进行总结，表扬工作成绩，表扬实习中成绩突出的学生，使学生有成就感，指出缺点与不足，形成一种赶先进的学习气氛，教师平时全面具体、准确地掌握学生实习情况，出现问题，及时分析、总结经验。引导学生在生产中严格按流水线生产工序、工艺路线、工序传递、生产形式选择，合理组织生产，总结提高生产效率的经验。
    四、模拟企业化生产实习的效果与经验体会

  经过两年多实施生产性实习教学，实施模块化教学，高年级服装班在学校服装车间，进行工作服流水线­­­­­­­­­­­生产实习。  2002/2003年度第二学期完成1500套工作服生产任务。  2003/2004年度第二学期完成2000套生产任务，6个班级、230多人次参加了生产实习。通过实习，学生品尝了生活的艰辛，开宽了视野，熟悉了企业生产运作，提高了动手能力，增加了人生经验，掌握了很多企业技术和信息，实践证明，生产性实习对提高学生综合能力与人才质量具有积极作用。

参考文献：
1、  人教网.关于实施模拟企业化生产性实习教学的思考

[EB/OL]   http://www.gzlss.gov.cn/zyjnjxyjh/teach/teachlist.

2、佚名.开拓创新探索实习新路  

[EB/OL]   http://www.sky268.com/lunwen/331/354

3、姜蕾.《服装生产管理》  高等教育出版社  2002年5月